Erbsenproteinpulver
Englischer Name: Erbsenproteinpulver
Quelle: Raffiniert und extrahiert aus hochwertigen, gentechnikfreien Erbsen
Spezifikation: Proteingehalt größer oder gleich 80 % / größer oder gleich 85 % / größer oder gleich 90 % (anpassbar nach Kundenwunsch)
Aussehen: Hellgelbes bis beiges feines Pulver
Testmethode: HPLC
Verpackung: 1 kg/Aluminiumfolienbeutel • 5 kg/Karton • 25 kg/Fasertrommel
Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, fern von Sonnenlicht und hohen Temperaturen.
Haltbarkeit: 24 Monate
Erbsenproteinpulver in loser Schüttung (80 % und 85 %)|Premium-Isolat auf Pflanzenbasis-
Die Formulierung qualitativ hochwertiger Produkte auf pflanzlicher Basis- im Jahr 2026 bedeutet, sich mit einem äußerst kritischen Verbrauchergeschmack auseinanderzusetzen. Sie benötigen einen Rohstoff, der eine außergewöhnliche Nährstoffdichte liefert, ohne Ihr Geschmacksprofil zu beeinträchtigen.
Unser Erbsenproteinpulver wird aus hochwertigen, gentechnikfreien gelben Erbsen gewonnen und ist ein hochreines, hypoallergenes Isolat. Es wurde speziell für die strengen Verarbeitungsbedingungen von Sporternährung, Milchalternativen und der Fleischherstellung auf pflanzlicher Basis-entwickelt und bietet ein wirklich sauberes Label-, das völlig frei von Laktose, Gluten und Sojaallergenen ist.
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1. Warum wechseln Bleiformulierer zu unserem Erbsenprotein?
Lassen Sie uns über die üblichen Marketingaussagen hinausgehen. Wenn Sie eine Biolebensmittelfabrik oder eine Marke für Nahrungsergänzungsmittel leiten, sind Ihre größten technischen Hürden bei pflanzlichen Proteinen das körnige Mundgefühl und die berüchtigte „bohnenartige“ Adstringenz.
Wir gehen dies direkt auf der Extraktionsebene an. Unser Isolierungsprozess umfasst ein fortschrittliches, lösungsmittelfreies Dampfinjektions-Desodorierungsprotokoll. Dadurch werden flüchtige Nebennoten effektiv neutralisiert und gleichzeitig die native Proteinstruktur erhalten. Das Ergebnis? Ein hochlösliches, neutral schmeckendes Pulver, das als makellose leere Leinwand für Ihr F&E-Geschmacksteam dient.
2. Technische Kernspezifikationen (Premium Nutraceutical Grade)
Transparenz ist für QA/QC-Bewertungen nicht-verhandelbar. Nachfolgend finden Sie die analytische Aufschlüsselung unserer Standardspezifikation von 80 %, die die Konsistenz von Charge zu Charge für Ihre Produktionslinien gewährleistet.
| Analytisches Element | Spezifikationsgrenze | Testmethode / Standard |
| Aussehen | Hellgelbes bis milchig weißes feines Pulver | Visuelle Inspektion |
| Proteingehalt (trocken) | Größer als oder gleich 80,0 % (Variante mit 85 % hohem-Inhalt verfügbar) | Kjeldahl-Methode |
| Partikelgröße | 100 % bestehen 80–120 Mesh | Siebanalyse |
| Feuchtigkeit | Weniger als oder gleich 8,0 % | 105 Grad / 2 Std |
| Asche | Weniger als oder gleich 8,0 % | 550-Grad-Muffelofen |
| Löslichkeit | >98 % Streuung bei 25 Grad | Internes-Protokoll |
| Schwermetalle | Strikte Einhaltung globaler Lebensmittelgrenzwerte | ICP-MS |
| Gesamtzahl der Teller | < 10,000 cfu/g | FDA-BAM/SPC |
3. Gezielte Anwendungen: Woher kommt das Extrahieren von Excel?
Es ist von Natur aus reich an Lysin und verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) und fungiert als erstklassige, leicht verdauliche Alternative zu Molke. Es ist die Grundzutat für vegane Muskelregenerationsshakes, hochdichte Proteinriegel und Mahlzeitenersatzpulver, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl erfordern.
Entscheidend ist hier die Ausbreitungsgeschwindigkeit. Unsere nass-gemahlenen, enzymatisch veredelten Varianten erzielen eine ultra-feine Partikelmatrix. Dies gewährleistet eine Auflösungsrate von 98 % innerhalb von Sekunden, sorgt für strukturelle Stabilität und verhindert Sedimentation in angereicherter Pflanzenmilch (Hafer, Mandel) und veganem Joghurt.
Lebensmittelwissenschaftler nutzen die außergewöhnliche Gelier-, Schaum- und Wasserbindungsmechanik unseres Erbsenisolats, um den authentischen faserigen „Biss“ und die strukturelle Integrität hochwertiger Burger und Würstchen auf pflanzlicher Basis zu erzielen.
4. Extraktionstechnologie: Sicherung von Ausbeute und Reinheit
Trockene physikalische Trennung
Für Clean-{0}Label-Bio-Anforderungen verwenden wir eine präzise Zentrifugal- und Luftstromklassifizierung. Dieser rein physikalische Weg isoliert die Proteinfraktion ohne starke Hitze und sichert so bequem eine Ausbeute von über 80 % unter Beibehaltung der natürlichen Bioaktivität.
Nasse enzymatische Verfeinerung
Für Anwendungen, die eine schnelle wässrige Dispersion erfordern, setzen wir gezielte Biokatalyse ein. Dies verfeinert das Molekulargewicht und verbessert die Emulgiereigenschaften, wodurch die Flüssigkeitsabläufe drastisch optimiert werden.
5. Sichern Sie Ihre globale Lieferkette mit Xi'an Tihealth
Als strategischer Lieferant für über 1.500 globale Kunden arbeitet Xi'an Tihealth streng nach einemQualitätsmanagementsystem ISO9001:2015. Wir sind uns der kritischen Natur von Durchlaufzeiten im B2B-Einkauf bewusst.
Standardverpackung
Handelsübliche 25-kg-Fässer oder hochbelastbare Mehrschichtbeutel (kundenspezifische Verpackung auf Anfrage möglich).
Inventar und Versand
Wir unterhalten in unseren Anlagen in Xi'an dynamische Pufferbestände, die einen schnellen weltweiten Versand nach Europa, Nordamerika und Australien ermöglichen.
Sind Sie bereit, Ihre Formulierung zu verbessern? Lassen Sie uns Ihre spezifischen Ernährungsbedürfnisse besprechen.
Kontaktieren Sie unser technisches Vertriebsteam
6. Häufig gestellte Fragen (FAQ)
F: Ist Ihr Erbsenproteinpulver völlig allergen-frei?
Ja. Wie abgeleitet vonPisum sativumUnser Extrakt ist von Natur aus frei von Milchprodukten, Gluten, Soja und Nüssen, was ihn zu einer äußerst sicheren Zutat für hypoallergene Produktlinien macht.
F: Was ist der Unterschied zwischen Ihren 80 % und 85 % Erbsenprotein-Isolaten?
Die 80 %-Variante ist Standard für die allgemeine Lebensmittelverarbeitung und das Backen. Das 85 % hoch--haltige Isolat wird einem zusätzlichen Verfeinerungsschritt unterzogen, wodurch es sich ideal für Premium-Sporternährungsformeln eignet, bei denen die Maximierung der Proteindichte pro Portion im Vordergrund steht.
F: Können Sie Proben für Laborformulierungsversuche bereitstellen?
Absolut. Wir ermutigen Forschungs- und Entwicklungsteams, unser Material zu testen. Kontaktieren Sie uns, um eine Standardmustercharge zusammen mit dem entsprechenden technischen Datenblatt anzufordern.
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